
Postup
1 Na velké pánvi ohřejeme olej, přidáme cibuli, česnek a restujeme doměkka. Přidáme a vmícháme chilli a sůl. Vaříme asi minutu, pak přidáme rajčata.
2 Dusíme přikryté asi 20 minut, dokud rajčata nezměknou a nebudeme mít rajčatovou omáčku. Občas zamícháme.
3 Přidáme nakrájené batáty a vaříme dalších pár minut.
4 Přidáme vodu, přivedeme k varu a snížíme teplotu, tak abychom pozvolna dovařili batáty.
5 Jakmile jsou batáty měkké, vmícháme cizrnu a špenát. Dochutíme dle libosti a vaříme dalších pár minut, dokud špenát nezvadne.
6 Ihned podáváme s rýží, nebo použijeme jako přílohu.
- Použité chilli papričky
- 1-11/2 lžičky Trinidad Scorpion Moruga v prášku
- Ingredience
- 3-4 lžíce rostlinného oleje
- 1 ks cibule (nakrájené najemno)
- 1-3 stroužky česneku
- 400 g konzervovaných rajčat nakrájených
- 4 ks středně velké batáty
- 400 g cizrny
- 200 ml vody
- 1 špetka čestvého špenátu
- Počet porcí 4
- Doba přípravy 10 min
- Doba vaření 35 min