Taco salát s grilovaným ancho kuřetem

1 Marinádu a kuře si připravíme tak, že: Předehřejeme si troubu na 175 ˚C. Nožem rozdrtíme česnek a smícháme ho s ancho, pepřem a solí. Pokapeme olivovým olejem a přidáme šálek vody. Promícháme.

2 Kuřecí prsa obalíme z obou stran. Necháme marinovat 15-20 minut při pokojové teplotě.

3 Na grilu nebo pánvi orestujeme kuře 2-3 minuty z každé strany. Přendáme kuře na pekáč a pečeme v troubě na 175 ˚C po dobu 10 minut.

4 Prsa necháme 5 minut vychladnout a nakrájíme na proužky.

5 Salát si připravíme tak, že: Do velké misky dáme všechny ingredience a promícháme.

6 Servírujeme s nakrájeným kuřetem. Pokapeme svým oblíbeným dresinkem.