+420 702 708 980 
Postup
1
Do hrnce si dejte olivový olej a nechte na něm zpěnit nadrobno nakrájenou cibuli. Poté přidejte na kostičky nakrájenou řepu a fenykl. Lehce orestujte a zalijte zeleninovým vývarem tak, aby bylo vše potopené. Přidejte na větší kusy nakrájenou bramboru, osolte, opepřete a přidejte 1 lžíci chilli prášku Ancho, promíchejte a zaklopené vařte, dokud nebude řepa měkká.
Jakmile je polévka hotová, nalijte ji do nádoby od mixéru a nechte rozmixovat do krásně krémové polévky. Polévku si podle potřeby dochuťte solí.
Při servírování zalijte trochou smetany, posypte směsí semínek a ozdobte pár lístky fenyklu.
- Použité chilli
- 1 lžíce chilli Ancho prášku
- Ingredience
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 ks cibule
- 1 velká červená řepa
- 1 fenykl
- 1-1,5 l zeleninového vývaru
- 2 brambory
- sůl, pepř
- Na ozdobu
- smetana
- směs pražených semínek
- lístky fenyklu
- Počet porcí 4
- Doba přípravy 30 min
- Doba vaření 60 min
+420 702 708 980
Pondělí - Pátek
