Plněná rajčata

1 Bulgur zalijte 200 ml horké vody, přidejte trošku soli a nechte odstát. Rajčata omyjte a odřízněte vršky. Pomocí lžičky vydlabejte dužinu rajčat a tu vložte do plechu, kde budete péct rajčata. V míse smíchejte mleté maso, najemno nakrájenou cibulku, nasekanou petrželku, lžíci hrubozrnné hořčice s chilli Scorpion Moruga a lžíci Red Jalapeño chilli mashe. Vše důkladně promíchejte. Do směsi přidejte parmezán, hotový bulgur, sůl, pepř a znovu důkladně promíchejte. Hotovou směsí naplňte všechna rajčata, dejte na ně odříznuté vršky a vložte do trouby. Rajčata pečte na 180 °C alespoň 1,5 hodiny. Můžete je péct i déle, chutˇ bude výraznější. Pokud chcete rajčata péct déle, pečte je na nižší teplotu cca 160 °C. Hotová rajčata podávejte ihned po upečení. Dají se servírovat jako předkrm nebo jako hlavní chod. Bylinkovou bagetu si připravíte jednoduše tak, že její plátky rozpečete v topinkovači nebo na pánvi. Na ještě horké bagety položíte kousek másla a zasypete je směsí nasekaných bylinek. Ještě osolíte a můžete ihned servírovat s rajčaty.