Potřebujete poradit?      5ef204cb1c60769bfb9d50bc93eaacd3.svg  +420 702 708 980      d3ec1980e56536e6a6991f4458946fcf.svg  eshop@thechillidoctor.cz

Pikantní kari s krůtím masem

Pikantní kari s krůtím masem

Postup

1 Začneme tím, že si připravíme veškeré ingredience, protože samotné vaření bude velmi rychlé. Prostě si nadrobno nakrájíme cibuli, česnek oloupeme, rozmáčkneme plochou nože a rozsekáme.
2 Lahůdkovou cibulku a mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Rajčátka nakrojíme do křížku, spaříme vroucí vodou a oloupeme. Nakrájíme je na kousky. Pokud jsou víc šťavnaté, odstraníme jim semínka. Maso otřeme vlhkým ubrouskem a nakrájíme na kostky. Květák omyjeme a rozebereme na růžičky. Zázvor oloupeme a nakrájíme na droboučké kousky.
3 Když máme vše nachystáno, proplácheme rýži, doplníme jí jeden a půl násobkem vody čisté, osolíme a uvaříme doměkka. Nejdřív na silnější teplotu a když začne vařit, teplotu zmírníme. Vaření bude trvat cca 12 minut.
4 Ve větší pánvi rozehřejeme trochu oleje a dosklovata na něm orestujeme cibuli. Přidáme česnek a po chvilce římský kmín a zázvor. Přihodíme mrkev a květák a restujeme. Okořeníme kari kořením, přidáme maso. Chvilku opékáme a zalijeme troškou vývaru a kokosovým mlékem. Přivedeme k varu.
5 Přidáme špenát, lahůdkovou cibulku, rajčata a dusíme. Okořeníme chilli granulemi Aleppo, solí a troškou limetové štávy. Ještě chvíli podusíme, až se chutě pěkně propojí a omáčka trošičku zahoustne.
  • Použité chilli
  • 1 lžíce Aleppo granule
  • Ingredience
  • 500 g krůtích řízků
  • 500 ml kokosového mléka
  • 1/2 ks květáků
  • 130 g mraženého špenátu
  • 100 ml hovězího vývaru
  • 6 ks rajčat
  • 3 stroužky česneku
  • 2 lžíce kari koření
  • 1 ks cibule
  • 1 ks lahůdkové cibulky
  • 1 ks mrkve
  • 1 lžička strouhaného zázvoru
  • 1 lžička římského kmínu
  • 1 špetka limetové šťávy
  • 1 špetka soli
  • 1 špetka sezamového oleje
  • 1 hrnet jasmínové rýže
  • 1 špetka čerstvého koriandru
  • Počet porcí 4
  • Doba přípravy 30 min
  • Doba vaření 20 min

Koupíte u nás

RYCHLÁ DOPRAVA

Odesíláme do 24 hod.

50 000 +

Spokojených zákazníků

DOPRAVA ZDARMA

U objednávek nad 2 000 Kč

BONUSOVÝ PROGRAM

Dárky k vašemu nákupu