Potřebujete poradit?      tel  +420 460 003 583     posta  eshop@thechillidoctor.cz

Pikantní dýňové latté

Pikantní dýňové latté

Postup

1 Na pikantní dýňové latté je nejprve třeba si připravit dýňové pyré. Očistěte si dýni a nakrájenou na kostičky ji dejte do pekáče, zakápněte olejem a dejte péct na 190°C přibližně 30 minut, dokud nebude dýně měkká. Upečenou dýni rozmixujte tyčovým mixérem do hladka. Pokud máte pocit, že jsou v pyré malé hrudky, ještě pyré přepasírujte přes cedník. Takto hotové dýňové pyré můžete skladovat v lednici několik dnů. Může se vám hodit například k výrobě dýňových noků. Následně je potřeba mít nachystanou směs koření na dýňové latté. Nachystejte si rozemleté koření. To koření, které máte v celku, ještě rozdrťte v hmoždíři a nebo rozmixujte v mixéru. Následně v misce smíchejte všechny druhy koření i s chilli práškem Pasilla. Směs koření dejte do dobře těsnící skleničky, ve které vám vydrží několik měsíců. Na pikantní dýňové latté si připravte v kávovaru jedno espresso, našlehejte si mléko pomocí parní trysky. Případně si mléko zahřejte a našlehejte pomocí šlehače na mléko. Nachystejte si větší sklenici, dejte do ní lžíci dýňového pyré, lžíci javorového syrupu, přidejte směs koření, vanilkový extrakt a espresso. Vše důkladně promíchejte. Sklenici dolijte našlehaným mlékem. Pikantní dýňové latté můžete ještě ozdobit šlehačkou ve spreji a nastrouhanou hořkou čokoládou s chilli Naga Bhut Jolokia.
  • Použité chilli
  • 1 lžička chilli prášku Pasilla
  • hořká čokoláda s chilli Naga Bhut Jolokia
  • Ingredience
  • lžíce dýňového pyré
  • lžíce javorového sirupu
  • ½ lžičky směsi koření na dýňové latté
  • ½ lžičky vanilkového extraktu
  • espresso
  • našlehané mléko
  • Směs koření na dýňové latté
  • 3 lžičky skořice
  • 2 lžičky mletého zázvoru
  • 1 lžička mletého muškátového oříšku
  • 1 lžička mletého křebíčku
  • 1 lžička mletého nového koření
  • Dýňové pyré
  • ½ dýně Hokaido
  • lžíce oleje
  • Na ozdobu
  • šlehačka ve spreji
  • celá skořice
  • Počet porcí 1
  • Doba přípravy 30 min
  • Doba vaření 30 min

RYCHLÁ DOPRAVA

Odesíláme do 24h.

200 000 +

Spokojených zákazníků

DOPRAVA ZDARMA

U objednávek nad 1 000 Kč

BONUSOVÝ PROGRAM

Dárky k vašemu nákupu