Potřebujete poradit?      tel  +420 702 708 980      posta  eshop@thechillidoctor.cz

Pad Thai

Pad Thai

Postup

1 Nejprve si dejte rýžové nudle namočit do většího množství studené vody aspoň na 3 hodiny. Dále si připravte omáčku. V misce si smíchejte tamarindovou pastu s rybí omáčkou, sójovou omáčkou, třtinovým cukrem a chilli práškem Habanero. Vše promíchejte a dochuťte dle potřeby. Chuť by měla být vyvážená - sladko kyselá.
2 Do pánve si dejte arašídový olej a orestujte na něm kuřecí maso nakrájené na nudličky. Poté k němu přidejte prolisovaný česnek se zázvorem a nechte je lehce provonět. Přidejte na proužky nakrájenou šalotku, rozmíchané vejce, které udělejte co nejvíce, aby se až skoro vysušilo. K hotovému vejci přidejte mrkev nakrájenou na velmi tenké proužky a lehce znovu orestujte.
3 Přidejte omáčku, promíchejte a dejte do pánve namočené rýžové nudle. Vše důkladně smíchejte a nechte rýžové nudle uvařit. Jelikož jsou dlouho předem namočené, trvá to asi 5 minut.
4 K nudlím dejte sójové výhonky, proužky pórku, nakrájenou jarní cibulku, opražené a nasekané arašídy. Vše promíchejte a chvíli orestujte. Při servírování posypte čerstvým koriandrem, smaženou cibulkou a zakápněte šťávou z limetky.
  • Použité chilli
  • 1 lžička chilli Habanero vloček
  • Ingredience
  • 2 lžíce tamarindové pasty
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 1 lžíce sojové omáčky
  • 2 lžíce třtinového cukru
  • 2 lžíce arašídového oleje
  • 300 g kuřecího masa
  • 2 stroužky česneku
  • 1 cm zázvoru
  • 2 šalotky
  • 2 vejce
  • 2 mrkve
  • připravená omáčka
  • 150 g rýžových nudlí (namočit do vody na 3 hodiny)
  • 100 g sójových výhonků
  • ½ malého pórku
  • 100 g jarní cibulky
  • 100 g pražených arašídů
  • čerstvý koriandr
  • limetka
  • smažená cibulka
  • Počet porcí 2
  • Doba přípravy 180 min
  • Doba vaření 20 min

Video

RYCHLÁ DOPRAVA

Odesíláme do 24 hod.

50 000 +

Spokojených zákazníků

DOPRAVA ZDARMA

U objednávek nad 2 000 Kč

BONUSOVÝ PROGRAM

Dárky k vašemu nákupu