Potřebujete poradit?      tel  +420 702 708 980     posta  eshop@thechillidoctor.cz

Ořechové svatomartinské rohlíčky

Ořechové svatomartinské rohlíčky

Postup

1 Nejprve si připravte těsto na rohlíčky. V misce si smíchejte mouku, změklé máslo, zakysanou smetanu, špetku soli a vanilkový cukr. Vypracujte těsto. Těsto bude takové lehce lepivé, ale po chvilce přestane lepit. Hotové těsto si rozdělte na tři díly a dejte je do lednice ztuhnout. Se studeným těstem se bude lépe pracovat. Když máte těsto v lednici pusťte se do výroby náplně. Vlašské oříšky si nasekejte v mixéru. Dejte je do pánve nebo rendlíčku, přidejte moučkový cukr, mléko, tuzemák a lžičku chilli Orange Habanero mashe. Vše pomalu, za stálého míchání, vařte asi tři minuty. Hotovou náplň nechte vychladnout. Ztuhlé těsto vyndejte z lednice. Propracujte je v rukou, aby lehce povolilo. Na pomoučněném válu jej rozválejte do kola. Těsto nechte cca 4mm tlusté. Hotové kolo rozkrojte na osm dílů. Na vnější okraj dejte lžíci ořechové náplně a srolujte do rohlíčku. Hotový rohlíček lehce zahněte a dejte na plech vyložený pečícím papírem. Takto postupujte při výrobě dalších rohlíčků. Hotové rohlíčky potřete rozšlehaným vejcem a vložte do předem vyhřáté trouby na 170 °C a pečte přibližně 25 minut. Hotové rohlíčky nechte úplně vychladnout. Před podáváním je posypejte moučkovým cukrem. Skladujte je v chladu.
  • Použité chilli
  • lžička Orange Habanero mash
  • Těsto na rohlíčky
  • 400 g hladké mouky
  • 250 g másla
  • 200 g zakysané smetany
  • špetka soli
  • vanilkový cukr
  • Ořechová náplň
  • 300 g vlašských ořechů
  • 100 g cukru moučka
  • 100 ml mléka
  • 4 lžíce rumu
  • vejce na potření
  • moučkový cukr na posypání
  • Počet porcí 20
  • Doba přípravy 45 min
  • Doba vaření 25 min

video

Video

Koupíte u nás

RYCHLÁ DOPRAVA

Odesíláme do 48 hod.

100 000 +

Spokojených zákazníků

DOPRAVA ZDARMA

U objednávek nad 2 000 Kč

BONUSOVÝ PROGRAM

Dárky k vašemu nákupu