Opilý Izidor

1 Nejprve si připravte korpus. Do mísy si dejte rozpuštěné máslo, cukr, žloutky, mleté vlašské ořechy, hrubou mouku, kakao a kypřící prášek do pečiva a smíchejte v hutné těsto. Z bílků vyšlehejte sníh a ten postupně vmíchejte do těsta. Hotové těsto rozprostřete na plech vyložený pečícím papírem o rozměrech 40 x 30 cm. Plech s těstem dejte péct do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečte jej 15 minut. Po upečení dejte korpus vychladnout.

2 Během chladnutí korpusu si připravte krém a ořechovou náplň. Začněte ořechovou náplní. V míse si smíchejte mleté vlašské ořechy s moučkovým a vanilkovým cukrem, rumem a chilli vločkami Aleppo. Poté si připravte krém. Puding si připravte podle návodu. Hotový pusinky nechte aspoň trochu vychladnout a poté do něj metličkou vmíchejte máslo. Na vychladlý korpus rovnoměrně rozetřete ořechovou náplň a poté čokoládový krém. Celý dezert dejte do lednice ztuhnout.

3 Na závěr si připravte čokoládovou polevu. Smetanu si přiveďte k varu a zalijte s ní na drobné kousky nakrájenou čokoládu. Důkladně promíchejte a vznikne vám dokonale hebká čokoládová poleva Na ztuhlý čokoládový krém rychle nalijte polevu a rovnoměrně jí rozprostřete. Poté vložte znovu do lednice ztuhnout a nechte odležet, ideálně do druhého dne.