Potřebujete poradit?      tel  +420 910 880 843     posta  eshop@thechillidoctor.cz

Opilý Izidor

Opilý Izidor

Postup

1 Nejprve si připravte korpus. Do mísy si dejte rozpuštěné máslo, cukr, žloutky, mleté vlašské ořechy, hrubou mouku, kakao a kypřící prášek do pečiva a smíchejte v hutné těsto. Z bílků vyšlehejte sníh a ten postupně vmíchejte do těsta. Hotové těsto rozprostřete na plech vyložený pečícím papírem o rozměrech 40 x 30 cm. Plech s těstem dejte péct do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečte jej 15 minut. Po upečení dejte korpus vychladnout.
2 Během chladnutí korpusu si připravte krém a ořechovou náplň. Začněte ořechovou náplní. V míse si smíchejte mleté vlašské ořechy s moučkovým a vanilkovým cukrem, rumem a chilli vločkami Aleppo. Poté si připravte krém. Puding si připravte podle návodu. Hotový pusinky nechte aspoň trochu vychladnout a poté do něj metličkou vmíchejte máslo. Na vychladlý korpus rovnoměrně rozetřete ořechovou náplň a poté čokoládový krém. Celý dezert dejte do lednice ztuhnout.
3 Na závěr si připravte čokoládovou polevu. Smetanu si přiveďte k varu a zalijte s ní na drobné kousky nakrájenou čokoládu. Důkladně promíchejte a vznikne vám dokonale hebká čokoládová poleva Na ztuhlý čokoládový krém rychle nalijte polevu a rovnoměrně jí rozprostřete. Poté vložte znovu do lednice ztuhnout a nechte odležet, ideálně do druhého dne.
  • Použité chilli
  • 2 lžičky Aleppo vloček
  • Korpus
  • 150 g rozpuštěného másla
  • 120 g cukru krystal
  • 4 žloutky
  • 130 g vlašských ořechů
  • 70 g polohrubé mouky
  • ½ kypřící prášek do pečiva
  • 1 vrchovatí lžíce nepraženého kakaa
  • 4 bílky
  • Ořechová náplň
  • 300 g mletých vlašských ořechů
  • 3 lžíce moučkového cukru
  • 2 sáčky vanilkového cukru
  • 150 ml rumu
  • Krém
  • 1 sáček čokoládového pudinku
  • 400 ml mléka
  • 4 lžíce cukru
  • 200 g změklého másla
  • Čokoládová poleva
  • 200 g 33% smetany
  • 200 g 70% čokolády
  • Počet porcí 4
  • Doba přípravy 40 min
  • Doba vaření 15 min

RYCHLÁ DOPRAVA

Odesíláme do 48 hod.

100 000 +

Spokojených zákazníků

DOPRAVA ZDARMA

U objednávek nad 2 000 Kč

BONUSOVÝ PROGRAM

Dárky k vašemu nákupu