+420 702 708 980 
Postup
1 Nejprve si očistěte a nastrouhejte mrkev najemno. Do mísy si dejte hladkou mouku, KPDP, cukr, sůl, nasekané lískové oříšky a skořici. Veškerou suchou směs důkladně promíchejte a poté do ní dejte najemno nastrouhanou mrkev, vejce, rozpuštěné máslo a vodu.
Vše znovu důkladně promíchejte, aby se všechny suroviny promísily a poté směsí naplňte košíčky na muffiny.
2 Cupcakes dejte péct do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečte je 20-25 minut.
Po upečení je dejte vychladnout
3 Mezitím, co cupcakes chladnou, si připravte krém.
Citron si důkladně omyjte a jeho kůru nastrouhejte do misky. Poté citron k nastrouhané kůře vymačkejte a přidejte ještě moučkový cukr. Vše důkladně promíchejte, dokud se moučkový cukr všechen nespojí se šťávou.
4 V kuchyňském robotu nebo ručním šlehačem spojte mascarpone a tvaroh. Poté přidejte citronovou směs. Tvaroh a mascarpone použijte studené z lednice. Nakonec přidejte lžičku chilli prášku Kashmiri.
5 Hotovým krémem naplňte cukrářský sáček se zdobicí špičkou a nazdobte vychladnuté cupcakes. Dozdobte ještě sekanými lískovými ořechy.
- Použité chilli
- 1 lžíce kashmiri prášku
- Ingredience
- 250 g strouhané mrkve (zhruba dvě větší)
- 200 g hladké mouky
- 1 lžíce KPDP
- 100 g cukru
- špetka soli
- 2 vejce
- 50 g lískových oříšků
- 50 g másla
- cca 100 ml vody
- ½ lžíce skořice
- krém
- kůra z 1 citronu
- šťáva z 1 citronu
- 3 lžíce moučkového cukru
- 250 g měkkého tvarohu
- 500 g mascarpone
- Počet porcí 12
- Doba přípravy 30 min
- Doba vaření 25 min
+420 702 708 980
Pondělí - Pátek
