Masové koule v rajčatové omáčce

1 Ve velké míse smíchejte mleté hovězí maso, nadrobno nasekanou cibuli, prolisovaný česnek, vajíčko, nasekané bylinky, nadrobno nakrájenou slaninu, nastrouhaný parmazán, sůl, pepř, chilli vločky Habanero, olivový olej a strouhanku.

2 Vše důkladně promíchejte, aby se směs krásně spojila. Jakmile máte směs důkladně promíchanou, vytvarujte ze směsi menší koule. Pokud se vám bude těsto rozpadat, přidejte ještě trochu strouhanky. Vytvarované koule orestujte na pánvi v olivovém oleji ze všech stran. Orestované koule poté dejte do zapékací mísy.

3 Na pánvi si rozehřejte olivový olej a orestujte na něm prolisovaný česnek. Poté, co se česnek rozvoní, přidejte rajčatové pyré a nechte zhruba 15 minut vařit. Nakonec přidejte nasekané bylinky, sůl, pepř a vše důkladně promíchejte

4 Hotovou omáčku nalijte k masovým koulím. S každou koulí otočte, aby se dostala omáčka i pod ně a koule se k plechu nepřichytily. Dejte péct do předehřáté trouby na 170 °C na 1 hodiny.

5 Po 1 hodině vyndejte mísu z trouby a na koule s omáčkou nastrouhejte zbytek parmazánu. Poté dejte péct ještě zhruba na 20 minut.

6 Masové koule s rajčatovou omáčkou podávejte s těstovinami tagliatelle, lístky bazalky a strouhaným parmazánem.