Potřebujete poradit?      5ef204cb1c60769bfb9d50bc93eaacd3.svg  +420 702 708 980      d3ec1980e56536e6a6991f4458946fcf.svg  eshop@thechillidoctor.cz

Masové koule v rajčatové omáčce

Masové koule v rajčatové omáčce

Postup

1 Ve velké míse smíchejte mleté hovězí maso, nadrobno nasekanou cibuli, prolisovaný česnek, vajíčko, nasekané bylinky, nadrobno nakrájenou slaninu, nastrouhaný parmazán, sůl, pepř, chilli vločky Habanero, olivový olej a strouhanku.
2 Vše důkladně promíchejte, aby se směs krásně spojila. Jakmile máte směs důkladně promíchanou, vytvarujte ze směsi menší koule. Pokud se vám bude těsto rozpadat, přidejte ještě trochu strouhanky. Vytvarované koule orestujte na pánvi v olivovém oleji ze všech stran. Orestované koule poté dejte do zapékací mísy.
3 Na pánvi si rozehřejte olivový olej a orestujte na něm prolisovaný česnek. Poté, co se česnek rozvoní, přidejte rajčatové pyré a nechte zhruba 15 minut vařit. Nakonec přidejte nasekané bylinky, sůl, pepř a vše důkladně promíchejte
4 Hotovou omáčku nalijte k masovým koulím. S každou koulí otočte, aby se dostala omáčka i pod ně a koule se k plechu nepřichytily. Dejte péct do předehřáté trouby na 170 °C na 1 hodiny.
5 Po 1 hodině vyndejte mísu z trouby a na koule s omáčkou nastrouhejte zbytek parmazánu. Poté dejte péct ještě zhruba na 20 minut.
6 Masové koule s rajčatovou omáčkou podávejte s těstovinami tagliatelle, lístky bazalky a strouhaným parmazánem.
  • Použité chilli
  • 2 hrsti Habanero vločky
  • Masové koule
  • 1 kg mletého hovězího masa
  • 2 ks nakrájené cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1 ks vajíčka
  • 1 hrst nasekaného oregana
  • 1 hrst nasekané petržele
  • 1 hrst nasekané bazalky
  • 1 hrst nasekaného tymiánu
  • 1 hrst nasekané šalvěje
  • 100 g slaniny
  • 70 g parmezánu
  • 1 špetka soli a pepře
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 5 lžic strouhanky
  • 5 lžic olivového oleje na restování
  • Omáčka
  • 5 stroužků česneku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1,5 l rajčatového pyré
  • 1 hrst nasekané bazalky
  • 1 hrst nasekaného oregana
  • 1 hrst nasekaného tymiánu
  • 1 špetka soli a pepře
  • Na servírování
  • 500 g těstoviny Taglialette
  • 1 hrst bazalky
  • 1 hrst parmezánu na posypání
  • Počet porcí 4
  • Doba přípravy 30 min
  • Doba vaření 60 min

RYCHLÁ DOPRAVA

Odesíláme do 24 hod.

50 000 +

Spokojených zákazníků

DOPRAVA ZDARMA

U objednávek nad 2 000 Kč

BONUSOVÝ PROGRAM

Dárky k vašemu nákupu