Potřebujete poradit?      tel  +420 702 708 980     posta  eshop@thechillidoctor.cz
Registrovat

Kuře Vindaloo

Kuře Vindaloo

Postup

1 Ve větší míse si smíchejte na větší kousky nakrájené kuřecí maso s chilli maschem Naga Bhut Jolokia, kardamomem, římským kmínem, kurkumou, garam masalou, zázvorem. Poté dejte na 2 hodiny do lednice naležet.
2 Mezitím si na velké pánvi rozehřejte olivový olej a opražte na něm hořčičná semínka. Jakmile začnou semínka praskat, přidejte nadrobno nakrájenou červenou cibuli a osmahněte ji zhruba 15 minut. Poté přidejte prolisovaný česnek a nechte ho zhruba 3 minutky orestovat.
3 Poté přidejte naložené maso a osmahněte ho ze všech stran. Přidejte jablečný ocet, vývar, sůl, pepř a přiklopte poklicí. Směs duste zhruba 1 hodinu. Jakmile je vše hotové, přidejte nasekaný čerstvý koriandr. Podávejte s rýží.
  • Použité chilli
  • 100 ml Naga Bhut Jolokia mash
  • Ingredience
  • 1 lžička mletého kardamom
  • 1 lžička mletého římského kmínu
  • 1 lžička kurkumy
  • 2 lžičky Garam Masaly
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 kg kuřecích prsou
  • 5 lžic olivového oleje
  • 2 lžíce hořčičných semínek
  • 4 ks červené cibule
  • 5 stroužků česneku
  • 2 lžíce jablečného octa
  • 200 ml kuřecího vývaru
  • 1 špetka soli
  • 1 špetka pepře
  • 1 hrst nasekaného koriandru
  • Počet porcí 4
  • Doba přípravy 30 min
  • Doba vaření 30 min

Další články

RYCHLÁ DOPRAVA

Odesíláme do 24 hod.

100 000 +

Spokojených zákazníků

DOPRAVA ZDARMA

U objednávek nad 1 500 Kč

BONUSOVÝ PROGRAM

Dárky k vašemu nákupu