Grilovaný špíz z krkovice se zeleninou

1 Plátky masa si nakrájejte na větší kousky, klobásu na silná kolečka, žampiony na polovinu, papriku na větší kusy a cibuli na měsíčky. Všechny kousky, až na cibuli, dejte do mísy, lehce zakápněte olivovým olejem a vše osolte, opepřete a důkladně promíchejte. Na grilovací jehlu střídavě napichujte maso, papriku, klobásu, žampiony, nakládané chilli plátky Green Jalapeňo a cibuli. Na jehlu dejte co nejvíce kousků, aby byl špíz velmi bohatý a barevný. Jakmile máte špízy připravené, dejte je na rozpálený gril a z každé strany je cca 3 minuty grilujte. Na gril ke špízu přidejte cuketu nakrájenou na silné proužky a také na silná kolečka nakrájenou vařenou kukuřici. Ještě horkou zeleninu přendejte do misky a zakápněte olivovým olejem, osolte a opepřete a přidejte nakrájený čerstvý tymián. Vše promíchejte a nechte chvilku odstát. Jakmile je vše hotové, servírujte se zeleninovým salátem.