Dýňová bábovka

1 Nejprve začněte tím, že si formu na bábovku vymažete důkladně máslem a vysypete moukou. Hladkou mouku smíchejte společně s kypřícím práškem a skořicí. Suchou směs budete přidávat až na konci přípravy těsta.

2 V míse od robota si vyšlehejte do husté pěny vejce s cukrem. K vyšlehané pěně poté přidejte rozpuštěné máslo a 1 lžíci chilli mashe Orange Habanero. Vše důkladně promíchejte a poté do směsi zapracujte nahrubo nastrouhanou dužinu dýně. Ke směsi přidejte nasekanou čokoládu a připravenou suchou směs. Důkladně promíchejte a na závěr přidejte mléko. Vše ještě jednou promíchejte a nalijte do předem vymazané formy na bábovku.

3 Formu vložte do předem vyhřáté trouby a pečte na 180 °C 60 minut. Po upečení nechte bábovku co nejvíce vychladnout, půjde krásně vyklopit z formy.