Domácí pizza

1 Do nádoby od robota si dejte mouku, cukr, rozdrobené droždí, sůl, olivový olej a vodu. Vše lehce promíchejte a poté dejte do robota vyhnětat těsto, dokud nebude krásně pružné. Vše můžete provést ručně, jen to potrvá chvíli déle. Vypracované těsto z robota ještě jednou propracujte rukama. Vložte jej poté do pomoučněné nádoby a dejte na 1 hodinu kynout.

2 Mezitím, co těsto kyne, si připravíte rajčatovou omáčku na pizzu. V menším hrnci si smíchejte rajčatové pyré, oregano, česnek a mash Red Jalapeño. Vše důkladně promíchejte a nechte zhruba 5 minut na mírném stupni vařit. Na pizzu si dále nachystejte na plátky žampióny, olivy a cherry rajčátka.

3 Jakmile je těsto nakynuté, rozdělte si ho na tři díly a za každého dílu vytvořte placku zhruba 0,5 cm vysokou. Těsto dejte na pečící papír, potřete rajčatovou omáčkou, kterou nešetřete a rozetřete jí až ke krajům. Na potřené těsto dejte šunku, žampióny, olivy, cherry rajčata, nakládané Jalapeños papričky a vše zasypte kostičkami mozzarelly.

4 Pizzu pečte v předehřáté troubě na 240 °C 15 minut. Po upečení dejte na pizzu lístky bazalky.