Čokoládové Ancho donuty

1 Donuty: Předehřejeme troubu na 175 ˚C. Máslem vymažeme formu na donuty.

2 V misce smícháme kakao, mouku, cukr, chilli, prášek do pečiva a sůl. Poté přidáme 2 vejce.

3 Jakmile máme všechno smíchané, vmícháme 150g podmáslí, dál pokračujeme přidáním kokosového oleje a zbylými 150g podmáslí. Pořádně promícháme.

4 Nalijeme těsto do plnícího sáčku s ustřiženým rohem a vytlačíme těsto do připravené formy. Formou párkrát poklepeme o podložku, abychom se vyvarovali případným vzduchovým bublinkám v těstě. Pečeme po dobu 20 minut.

5 Donuty necháme několik minut vychladnout ve formě, pak je vyndáme na rošt a necháme zcela vychladnout.

6 Poleva: Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a kokosový olej. Mícháme, dokud se čokoláda zcela nerozpustí.

7 Donuty máčíme vrchní stranou do čokoládové polevy. Ozdobíme dle libosti.

8 Před podáváním necháme polevu zchladnout.