Asijská sladká chilli omáčka

1 Na malé pánvi smícháme 115ml vody, rýžový ocet, cukr, namačkaný česnek a chilli vločky. Mícháme na středním ohni, dokud se cukr nerozpustí.

2 Přivedeme k varu a necháme vřít po dobu 5 minut, občas promícháme.

3 V hrníčku nebo malé misce smícháme kukuřičný škrob s 30ml vody.

4 Po 5 minutách vaření, pomalu vmícháme kašovitou hmotu z kukuřičného škrobu.

5 Opět přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme 1 minutu na mírném ohni. Pokud budeme chtít omáčku hustější, vaříme další minutu.

6 Uchováváme v lednici.