Potřebujete poradit?      5ef204cb1c60769bfb9d50bc93eaacd3.svg  +420 702 708 980      d3ec1980e56536e6a6991f4458946fcf.svg  eshop@thechillidoctor.cz

Vločky a granule

Drcené chilli papričky na menší kousky ve formě vloček a granulí. Toto koření se stalo velmi populární. Ve spojených státech je dokonce standardem na stolech vedle soli a pepře. Ve vločkách je často vysoký podíl semen. Drcené chilli můžete použít libovolně k vaření, například na maso nebo kořenění pokrmů stejně jako solí a pepřem.

Aleppo granule 30 g

Aleppo granule 30 g
[{"title":"Aleppo granule 30 g","href":"https:\/\/w24cdn.cz\/www.thechillidoctor.cz\/_\/1200x800-0-0-0-0\/product\/product_236\/9ccdf13d4ae36bba95bd5f3b6f1f2f0e.jpg"},{"title":"Aleppo granule 30 g","href":"https:\/\/w24cdn.cz\/www.thechillidoctor.cz\/_\/1200x800-0-0-0-0\/product\/product_236\/70065c3bf9a07d7771345e3afcccb5b7.jpg"},{"title":"Aleppo granule 30 g","href":"https:\/\/w24cdn.cz\/www.thechillidoctor.cz\/_\/1200x800-0-0-0-0\/product\/product_236\/2068deee5ac5fb25f24250a7b580cd34.jpg"}]

Mírná pálivost a výjimečná komplexní chuť granulí papriček Aleppo vás bude jednoduše bavit. V chilli světě jsou totiž považovány právě za tu tajnou ingredienci, která dodá vašim jídlům pikantní šmrnc (a na kterou se vás všichni budou ptát). Jejich ovocná sladko-kyselá chuť je přirovnávána k rozinkám s podtóny kmínu a slaného vinného octa a vůně připomíná ta nejlepší sušená rajčata.

Pálivost
  • 2
SHU jednotky 12 000
Složení Aleppo chilli papričky 100 %
Země původu Turecko
Cena za 1 ks vč. DPH 49 Kč
Skladem Expedujeme 30.10.2020
/aleppo-granule-30-g-e236.htm
Popis

Aleppo granule 30 g

Chilli závislost ze Sýrie

Kdo je jednou ochutná, objeví svou novou závislost. A to nepřeháníme. Aleppo papričky, známé také jako Halaby, jsou odrůdou Capsicum annuum (papriky roční) a jsou ve světě chilli znalců považovány za kulinářské tajemství, které každému jídlu dodá vyváženost mezi výjimečnou chutí a příjemnou hřejivostí.

Jsou pojmenovány podle Syrského města Aleppo, odkud pocházejí. Město Aleppo bylo v historii součástí Hedvábné stezky a patří k jednomu z nejstarších nepřetržitě osídlených měst na světě. Dnes se produkce většiny Aleppo papriček přesunula do Turecka.

Papričky, které se stanou vaší oblíbenou tajnou ingrediencí

Zralé papričky tvarem připomínají protáhlejší červenou papriku a mají sytou vínově červenou barvu. Při zpracování se suší pouze z poloviny, díky čemuž získávají své jedinečné vlastnosti a běžně se objevují v podobě chilli vloček nebo granulí. Oproti většině drcených červených chilli papriček, mají Aleppo více unikátní a hravý chuťový profil.

Aleppo papričky sice nabízí mírnější pálivost v rozmezí 8 00012 000 SHU, ale zato plnou a komplexní chuť, která vás nepřestane bavit. Jejich hřejivost nejprve pocítíte v krku a před tím, než se začne plně rozvíjet, překvapí vás ovocná sladko-kyselá chuť. Ta je přirovnávána k rozinkám s podtóny kmínu a s dotekem slaného vinného octa. Vůně potom připomíná ta nejlepší sušená rajčata. 

Aleppo jsou díky své mírné pálivosti a netradiční komplexní chuti ideální snad do všech slaných i sladkých jídel. Významnou roli hrají v tradičních pokrmech středozemní a středovýchodní kuchyně, jako je například hummus, kebab a další masová jídla. Jsou také součástí mnoha typických kořenících směsí pocházející z této oblasti. 

Jak vařit s Aleppo

Vysoce návykové jsou Aleppo papričky v burgerech, v kuřecím mase a na steakách. Pokud je přidáte do marinády nebo vlastní kořenící směsi, určitě se stanou vaší tajnou ingrediencí, na kterou se vás budou všichni ptát.

Oblíbíte si je také v těstovinách, polévkách, v pokrmech z uzenin nebo na vajíčkách. Doporučujeme pár vločkami tohoto chilli posypat pizzu nebo saláty (zejména ty těstovinové, tuňákové nebo s kuřecím masem). Ten rozdíl v chuti vás nadchne. Aleppo se skvěle doplňují s koriandrem, kmínem a oreganem nebo rajčaty, takže vyžaduje-li recept některou z těchto ingrediencí, přidejte i trochu tohoto chilli. 

Zkoušeli jste někdy poprášit popcorn z mikrovlnky trochou chilli pro dodání pikantní a zajímavé chuti? Drcené Aleppo papričky jsou na to přímo ideální. Stojí za to vyzkoušet. Chuť Aleppo papriček je také lákavá pro mnohé pekaře a cukráře, protože jsou výjimečně výborné v kombinaci se skořicí. Jejich kyselost a pálivost také dobře funguje ve spojení s čokoládou a cukrem. Budou hvězdou každých vašich brownies, kořeněných oříšků nebo horké čokolády. 

Zkrátka uvidíte, že jakmile jednou ochutnáte, stanou se drcené Aleppo vločky, spolu s pepřem a solí, nepostradatelnou součástí vašeho jídelního stolu.

/product-action/increment-product-view-count?productId=236

RYCHLÁ DOPRAVA

Odesíláme do 24 hod.

50 000 +

Spokojených zákazníků

DOPRAVA ZDARMA

U objednávek nad 2 000 Kč

BONUSOVÝ PROGRAM

Dárky k vašemu nákupu